En Avslappnad Söndagsmorgon med Hemgjorda Frallor – En Resa tillbaka till Brasilien
Söndag 18 Februari
Det var en stilla söndagsmorgon när jag öppnade mina ögon vid åttatiden. Som vanligt tog jag mina mediciner och försökte vara så tyst som möjligt när jag smög upp från sängen för att Adriana skulle få sova lite längre. Söndagar är ju till för sådana lyxiga små stunder av sömn, även om världen utanför ofta tycks vilja annat.
Efter att ha skött mina morgonbestyr begav jag mig till soffan, där jag försjönk i morgonens nyheter. Telefonen och TV:n var mina trogna följeslagare när jag sveptes bort av rubrikernas lockande lockrop. Tiden försvann som sand mellan fingrarna när jag fördjupade mig i dessa moderna medias trollbindande värld.
Plötsligt bröts min läsning av ljudet av en dörr som sakta öppnades. Ut klev en nyvaken “zombie”, redo att möta dagen. Det var dags för frukost. Jag satte på kaffe och gjorde i ordning några mackor. Igår kväll hade vi experimenterat med att göra frallor i Airfryern, och jag kan inte annat än att erkänna att de blev förträffliga. Perfekta för en lugn söndagsmorgon, precis som de färska, varma frallorna från bageriet i Brasilien, som jag så ofta längtar tillbaka till.
Med en skål yoghurt, lite juice och de nybakade frallorna var frukosten komplett för min kära hustru denna morgon.
Resten av dagen står öppen för vad den än må erbjuda. Inga speciella planer, bara friheten att låta dagen forma sig som den vill. Söndagar är till för sådant, för att låta livet flöda som en stilla ström och njuta av de små stunderna av lugn och ro.
- Blanda 25gr Jäst , 3dl Fingervarm Mjölk, 1tsk Salt eventuellt 1msk socker och i mitt fall 1tsk brödkryddor, 3 msk flytande Smör och ca 8dl av det mjöl du vill baka på , jag tog vanligt Vetemjöl men du kan ta Rågsikt eller blanda enligt tycke och smak.
- Blanda allt och åt Jäsa ca 45 minuter.
- Tag upp degen och knåda lite så den blir smidig.
- Dela degen i 5 – 9 delar beroende på hur stora frallor du vill ha och vad som får plats i din Airfryer. Jag gjorde 5 st.
- Lägg i frallorna och låt Jäsa 25 minuter.
- Pensla frallorna med uppvispat ägg.
- Strö på Vallmofrö eller Sesamfrö om du vill.
- Kör i Airfryer 170 grader ca 15 minuter.
Lämna gärna en kommentar