🍕 Vardagshjälten i Frysen

Tro det eller ej, men även jag har mina kulinariska “fläckar”. Ibland är det de älskade fryspizzorna som blir mina riddare i den matta natt. Detta är en livräddare, speciellt på vårt landställe där klockan gärna visar sena timmar vid ankomst och magen skriker efter snabbt resultat.

Delar:

• 3 dl basmatiris – för att balansera den rika smaken av remoulad och torsk.
• 4 dl vatten + salt – för att koka riset till perfektion.
• 1 paket sprödbakad torsk – för enkelhetens skull. Vill du uppgradera din matlagningsstatus? Panera själv din torsk och se hur dina middagsgäster blir imponerade!

🐟 Frasig Torsk utan Disk

Visst, jag kan slänga ihop en remoulad som ingen annan, men även jag förlitar mig på de där förtrollade halvfabrikaten ibland. En färdigpanerad torskfilé, till exempel, som bara slängs in i airfryern och förvandlas till en gyllene delikatess på bara 20 minuter. Inte nog med det, min trogna airfryer med värmeelement både uppe och nere ser till att fisken blir perfekt varje gång. Om du har en enklare modell, titta till fisken efter 18 minuter – lite extra kärlek skadar aldrig.

🍚 Brasilianskt Vitlöksris – En Fläkt från Fjärran

Att göra riset? Lätt som en plätt. Mitt trick är att använda brasilianskt vitlöksris, där några klyftor vitlök och lite olja ger en explosion av smak som gör att du aldrig vill återvända till det tråkiga, gamla vanliga riset.

🥒 Snabbfixad Remoulad

Och vad är en frasig torsk utan en klick remoulad? Hacka lite rödlök och saltgurka, släng i majonnäs, crème fraiche, några kryddor och voilà! Du har skapat en sås som förvandlar vilken rätt som helst till en fest.

Ingredienser för en enkel men smakexplosiv remoulad:

Förbered remouladen: Blanda saltgurka, rödlök, crème fraiche, majonnäs, salt, peppar, curry och grillkrydda i en skål. Låt stå kylt medan du fixar resten.

• 1 dl hackad saltgurka – för det där lilla extra crunchet!
• 1/2 rödlök – finhackad och full av karaktär.
• 2 dl crème fraiche – för en krämig och sammetslen textur.
• 0,5 dl majonnäs – för att binda samman smakerna.
• Salt och svartpeppar – för att krydda till det hela.
• 2 krm gul curry – för en hint av exotiska vindar.
• 1 krm grillkrydda – för att få det att smaka som en sommardag vid grillen.
  

🥔 Alternativa Tillbehör

Är ris inte din grej? Byt ut det mot något annat enkelt tillbehör, kanske några kokta potatisar. Och för de utan airfryer, ingen panik! En vanlig ugn eller stekpanna fungerar också för att tillaga den panerade torsken.

Så, från min matlagningshjärta till ditt, använd de där halvfabrikaten utan skuld. Ibland är det just det som gör matlagningen möjlig efter en lång dag!

Kockens Hemligheter

• Dubbla Värmeelement: Om din airfryer har värmeelement både upptill och nedtill, som min Cosori Dual Blaze, är det enkelt att uppnå jämn tillagning och perfekt krispighet.
  
• Kontrollera Under Tillagning: Dra försiktigt ut korgen efter cirka 18 minuter för att kontrollera om fisken uppnått önskad frasighet.

Är du redo att förvandla din middagsrutin med denna enkla, snabba och hälsosamma matlagningsmetod? Testa detta recept och dela dina resultat! Gillade du resultatet? Dela gärna med dina vänner och lämna en kommentar med dina bästa airfryer-tips!

//Jonas

Lämna detta fält tomt

Missa inte något inlägg!

Helt GRATIS

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.