Njut av vinterns vita täcke och mysiga stunder med varmt kaffe och nybakat
Snön ligger vit på taken
Det är verkligen vackert ute nu med den vita snön som täcker marken.
Jag kommer ihåg när vi hade riktiga vintrar på 70 och 80 talet. Det är en härlig känsla när kylan biter i kinderna och man får krypa in under en varm filt med en kopp varmt kaffe och något nybakat.
Jag tror att det är viktigt att vi tar tillfället i akt och njuter av vintern med allt det har att erbjuda. Det är en tid för reflektion, roliga aktiviteter och kanske till och med att ta sig ut på en skidtur eller en promenad i skogen. Det kan verkligen göra underverk för vårt välbefinnande.
Det är härlig att ha kunnat komma igång med bloggen igen.
Hoppas att inspiration och motivering kommer tillbaka så jag kan ta tag i även Digitalfoto, Podcast och min metalldetektor.
Nåja det kanske ta lite tid, men det får det väl göra då.
Receptet till kakan i Airfryer.
130 gram mjöl
1 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
6 msk smör, uppmjukat
130 gram socker gärna Brown el Muskovado
1 stort ägg
1 citron, pressad
60 ml mjölk
BLANDA mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Vispa smör och socker ordentligt fluffigt i en skål
Blanda ner mjölblandningen i smör/socker tills det är välblandat
Tillsätt ägg, citronsaft. Vispa försiktigt tills allt är välblandat.
Häll ner mjölken långsamt medan du vispar.
Häll smeten i en smord och bröad form
Grädda i Airfryer 160 °C i ca 30 min
Mitt hemliga recept för att göra vintern lite ljusare och hjärtan lite varmare. Men vänta, jag är nyfiken! Vilka är era bästa vinterminnen eller favoritrecept som lyser upp den mörka säsongen? Dela gärna med er i kommentarsfältet nedan. Och om ni provar att baka kakan, skulle jag älska att höra hur det gick! Glöm inte att gilla och dela detta inlägg med era vänner som också behöver lite extra mysighet i vinter. Tillsammans kan vi sprida värme och glädje under denna kyliga tid. Ser fram emot att läsa era berättelser och recept!
//Jonas
Lämna gärna en kommentar