---

En Fredag med Grillad Strutsbiff

Fredagsmys – en helig tradition i många svenska hem där soffan, filten och en god middag står i centrum. Men hur många gånger har du egentligen vågat dig på något riktigt annorlunda? Låt mig ta dig på en kulinarisk resa bortom tacos och pizza till en smakupplevelse du sent ska glömma – grillad strutsbiff! Ja, du läste rätt. Strutsbiff. Det är inte bara exotiskt och spännande, utan också otroligt gott och hälsosamt.

Föreställ dig detta: En saftig, perfekt grillad strutsbiff med en lätt rökig smak, serverad med en fräsch sallad och en klick krämig vitlökssås. Det är som att bjuda dina smaklökar på en lyxig semester utan att lämna ditt eget hem. Och tro mig, efter en tuff arbetsvecka förtjänar du något speciellt.

I dagens inlägg ska vi utforska allt från hur du väljer den bästa strutsbiffen till hur du grillar den till perfektion. Vi kommer också att dyka ner i strutsens värld – visste du till exempel att strutskött är både magrare och mer proteinrikt än nötkött? Och om du fortfarande är skeptisk, lovar jag att du efter att ha provat detta recept kommer att undra varför du inte upptäckt strutsbiff tidigare.

Så spänn fast förklädet, värm upp grillen och gör dig redo för en fredagsmys som är lite utöver det vanliga. Dina smaklökar kommer att tacka dig – och det kanske blir starten på en ny tradition hemma hos dig!

---

Fredag. Efter en väldigt lugn morgon med kaffe och frukost, så är det dags att ta tag i dagens utmaningar. Idag är det bara på hemmaplan, vilket är väldigt skönt för då kan jag pausa och vila när jag känner att jag behöver. Dagens stora uppgifter är:

• Plocka ur och i diskmaskinen.
• Tömma skåpet under diskbänken.
• Slänga soporna.
• Fixa dagens middag.

För de allra flesta är detta en baggis som går snabbt att klara av, men jag räknar med att det kommer ta större delen av dagen.

Planering för Middagen

Dagens middag planerar jag ska bli grillade strutsbiffar, pommes och grönsaker. Planerar att vi kan äta ute i kväll, det ska bli riktigt varmt och skönt väder idag (24 grader), så det kan bli trevligt när frugan kommer hem. Sedan blir det som det alltid blir på fredagar, fredagsmys och filmkväll.

Strutsbiffens Historia och Popularitet

Vad är Strutsbiff?

Strutsbiff är en utsökt och hälsosam köttbit som har blivit allt mer populär i gourmetköket. Strutskött är magert, rikt på protein och har en smak som påminner om nötkött, men är ännu mer delikat.

Varför Välja Strutsbiff?

Att välja strutsbiff för din fredagsmys-middag är ett spännande sätt att överraska din familj och vänner med något utöver det vanliga. Det är ett kött som är både saftigt och smakrikt, perfekt för grillning.

Så Här Grillar du Strutsbiff Perfekt

Förberedelser

1. Marinering: Börja med att marinera strutsbiffarna i en blandning av olivolja, vitlök, timjan, salt och peppar i minst en timme.
2. Grillen: Förvärm grillen till medelhög värme. Strutsbiffar ska grillas snabbt för att behålla sin saftighet.

Grillning

1. Grilla: Lägg strutsbiffarna på grillen och grilla i cirka 3-4 minuter per sida, beroende på tjocklek.
2. Genomstek inte strutskött (70 grader), då blir det torrt. 58-63 grader ger ett saftigt kött.
3. Vila: Låt biffarna vila i några minuter innan du skär upp dem. Detta hjälper köttet att behålla sina juicer.

Tillbehör

Servera de grillade strutsbiffarna med Picklad Rödlök, krispiga pommes och färska grönsaker för en balanserad och smakrik middag.

Pommes, Tillagning i airfryer

• Tillaga frysta pommes frites i 8-14 minuter på 180°C ( tiden kan variera )
• Skaka en gång under tiden.

I airfryer får du en extra krispig pommes, men fortfarande med minimalt extra fett. Airfryern friterar med het, snabbcirkulerande luft istället för olja och sköter sig själv under tillagningen.

Avslutande Tankar

Efter en lång dag med små sysslor hemma är det fantastiskt att kunna sätta sig ner till en god och unik middag. Grillad strutsbiff erbjuder en speciell upplevelse som förhöjer din fredagsmys till nya höjder. Så nästa gång du vill göra något extra, varför inte prova strutsbiff?

Engagera Dig!

Gillar du detta recept? Dela det med dina vänner, gilla och kommentera nedan! Glöm inte att kolla in vår kalender för kommande inlägg och prenumerera på bloggen för att inte missa några spännande recept och tips.

---

Fortsätt följa bloggen för fler inspirerande idéer och recept. Vi ses nästa fredag för ännu mer härligt fredagsmys!

//Jonas