Sommaren är här, och det är dags att tända grillen och njuta av soliga dagar med god mat i trevligt sällskap. Om du letar efter ett recept som garanterat imponerar på både familj och vänner, då är grillad färskpotatis med vitlök, tomat och fetaost precis vad du behöver! Den här rätten kombinerar det bästa av sommarens smaker: krämig fetaost, saftiga tomater och den oemotståndliga doften av grillad vitlök. Det är en enkel men elegant rätt som inte bara ser fantastisk ut, utan också smakar helt ljuvligt. Så varför inte ge dina grillkvällar en extra touch av medelhavsmagi med detta recept som får smaklökarna att dansa?

Grillad färskpotatis – sommarens bästa grillrätt

Vem älskar inte doften av grillad mat en varm sommarkväll? Om du letar efter en ny favorit till grillfesten, då har du kommit rätt! Idag ska vi snacka om en rätt som inte bara är enkel att göra, utan också imponerar på gästerna: Grillad färskpotatis med vitlök, tomat och fetaost.

Ingredienser för 8 bufféportioner

• 1,5 kg färskpotatis
• 250 g tomater – gärna blandade sorter
• 100 g sockerärter
• 1 kruka bladpersilja
• 200 g fetaost
• 1 stor vitlöksklyfta
• 2 msk pressad citron
• 2 msk olivolja
• 1 tsk flingsalt
• 2 krm nymald svartpeppar

Så här gör du

1. Förbered potatisen:
   • Skrubba färskpotatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
   • Låt potatisen svalna lite innan du går vidare.
     
2. Förbered grönsakerna och fetaosten:
   • Skär tomaterna i bitar.
   • Strimla sockerärter och persilja.
   • Smula fetaosten och blanda med tomater och sockerärter.
   • Skala och pressa i vitlöksklyftan och häll över citronsaften.
     
3. Grilla potatisen:
   • Ringla oljan över den nykokta potatisen.
   • Lägg potatisen på grillen eller trä upp den på grillspett, eller i folieform.
   • Grilla runt om i cirka 15 minuter tills den får en fin gyllenbrun yta.
     
4. Blanda allt:
   • Blanda den grillade potatisen med grönsaker och fetaost.
   • Krydda med flingsalt och nymald svartpeppar.

Och voilà! Din grillade färskpotatis med vitlök, tomat och fetaost är klar att serveras. Perfekt som en bufférätt eller som en härlig sidekick till din grillade köttbit eller vegetariska alternativ.

Du har väl inte missat:

Koka Färskpotatis Perfekt Varje Gång: Så Gör Du!

Om du gillade detta recept, dela gärna med dina vänner och lämna en kommentar nedan. Prenumerera på bloggen för fler smarriga recept och håll koll på vår kalender för kommande inlägg. Missa inte nästa smakresa på grillen!

//Jonas

Lämna detta fält tomt

Missa inte något inlägg!

Helt GRATIS

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.