Grekiska köttbullar, eller keftedes som de kallas på grekiska, är en delikatess som bär med sig smaker från Medelhavet. När dessa kombineras med fetaost och tillagas i en airfryer får du en snabb och enkel rätt som är både hälsosam och otroligt god. Med airfryern får köttbullarna en krispig yta utan att förlora saftigheten inuti. Perfekt för både vardag och fest!

Historien bakom grekiska köttbullar

Keftedes har sitt ursprung i Grekland och har varit en älskad rätt i generationer. Dessa smakrika köttbullar är traditionellt kryddade med örter som oregano och mynta, och kombineras ofta med ingredienser som lök och vitlök för att ge en fyllig smak. Att tillsätta fetaost i blandningen ger en krämig kontrast som lyfter rätten till nya höjder.

Ingredienser

För att göra dessa läckra grekiska köttbullar behöver du:

• 400 g fläskfärs eller blandfärs.
• 1 tsk havssalt
• 40 g havregryn
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor
• 40 g soltorkade tomater
• 50 g fetaost
• 1 ägg
• 1 dl minimjölk
• 1½ tsk oregano
• Nymalen svartpeppar

Så här gör du

1. Förbered ingredienserna: Blanda köttet med saltet. Mixa havregrynen till en konsistens som grovt mjöl. Hacka löken och vitlöken fint.
2. Blanda smakerna: Skär de soltorkade tomaterna i små bitar och smula fetaosten. Tillsätt dessa tillsammans med lök, ägg, mjölk och kryddor i färsen.
3. Forma och tillaga: Rulla 14 jämnstora köttbullar. Placera dem i airfryern med lite mellanrum för att få en jämn tillagning. Tillaga i 14 minuter vid 180 grader.
4. Tips: Undvik att överfylla airfryern – tillaga i omgångar om det behövs för att få den bästa texturen på köttbullarna.

Avslutning

Grekiska köttbullar med fetaost tillagade i airfryer är ett fantastiskt sätt att få en smak av Medelhavet på din tallrik, snabbt och enkelt. Det är en rätt som passar både till vardagsmiddag och till festligare tillfällen. Testa receptet och upplev hur de krispiga, saftiga köttbullarna med smakrik fetaost blir en ny favorit i ditt kök!

Gilla, dela och kommentera gärna om du provat detta recept! Följ bloggen för fler inspirerande recept och tips, och kika in på kalendern för att se vad som kommer härnäst. Prenumerera så att du inte missar något!

//Jonas

Lämna detta fält tomt

Missa inte något inlägg!

Helt GRATIS

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.