Värm dig med Brasiliens smak – Feijoada: En klassisk böngryta
Det är en ruggig och blåsig dag den 1 november, och när vädret är så här kallt kan man inte låta bli att längta tillbaka till det varma och soliga Brasilien. För att få en smak av detta underbara land passar det perfekt att laga en värmande Feijoada, som är Brasiliens nationalrätt.
Vad är Feijoada?
Feijoada är en mustig böngryta som traditionellt görs med svarta bönor och olika sorters kött, ofta fläsk och korv. Rätten har sina rötter i den portugisiska matkulturen men har utvecklats till en brasiliansk klassiker. Historiskt sett skapades den av slavar som använde rester från kött som inte ansågs värdefullt av sina ägare, vilket gjorde att de kunde laga en näringsrik och mättande gryta
Du kan läsa mer om denna rätt i detta inlägg:
Feijoada: Smakresan med Brasiliens nationalrätt hemma och i Natal
Att laga Feijoada är inte bara ett sätt att njuta av god mat; det är också ett sätt att återuppleva minnen från Brasilien, särskilt när kylan biter utomhus. Så sätt på dig förklädet, häll upp ett glas caipirinha, och låt dofterna från din gryta fylla köket!
När vinden viner och kylan biter, vad passar bättre än att drömma sig tillbaka till Brasilien genom en smakrik Feijoada? Gör en resa genom köket, fyll hemmet med dofterna från denna klassiska böngryta och njut av värme och mättnad i varje sked.
Dela gärna, lämna en kommentar och låt mig veta hur det blev! Utforska fler smakrika inlägg i bloggen och missa inte chansen att prenumerera för att inte gå miste om kommande läckerheter. Kolla även in Kalender-menyn för att få en förhandsblick på kommande inlägg – vi har fler spännande recept och berättelser på gång!
// Jonas
Lämna gärna en kommentar