Meny till en dejt – Romantisk meny till dejten: Inspirerande förslag för en lyckad kväll
En romantisk Meny till dejten: Från förrätt till dessert
Hej alla matälskare och romantiker där ute! Våren är på ingång, och med den kommer kärleken smygande som en varm bris som sveper över landskapet. Det är en tid då allt känns möjligt, och kanske är det därför vi alla drömmer om att hitta den där speciella personen att dela det med. Jag har fått en hel del frågor om vad man ska bjuda på när man ska imponera på sin dejt, och jag måste erkänna att det är en fråga som ligger mig varmt om hjärtat. Så jag tänkte dela med mig av några godbitar som garanterat kommer att sätta fart på fjärilarna i magen och göra er dejt till en oförglömlig upplevelse!
Det är något alldeles speciellt med att laga mat för någon man bryr sig om. Det är en kärlekshandling i sig, en möjlighet att visa att man bryr sig och vill ge det lilla extra. Och när det gäller en dejt, då är det extra viktigt att allt blir rätt. Därför har jag valt ut en romantisk trerättersmeny som inte bara imponerar på smaklökarna, utan också visar att man har lagt ner lite extra kärlek och omsorg i maten.
Så, om ni vill imponera på er dejt med en lyxig och romantisk middag som kommer att göra er båda känna er som kung och drottning för en kväll, så är det här menyn för er! Från champagnegratinerade ostron som förrätt, till smördegsinbakad oxfilé som huvudrätt, och avslutningsvis en passionsfruktmousse med vit choklad som dessert. Varje rätt är en kärlekshandling i sig, och tillsammans skapar de en middag som ni båda kommer att minnas länge.
En romantisk meny till dejten: Från förrätt till dessert
Förrätt: Champagnegratinerade ostron
Inget skriker lyx och romantik som ostron och champagne. Det är en klassisk kombination som alltid imponerar, och när man serverar dem tillsammans i en vacker gratäng, så blir det nästan magiskt. Det är som om själva kärleken har tagit form på tallriken.
Ingredienser:
- 30 st ostron
- 3 dl fint riven parmesanost
- Champagnesås (se recept nedan)
Champagnesås:
- 1 stor schalottenlök
- 1,5 msk smör
- 3 dl champagne (spara lite till att skåla med!)
- 3 dl vispgrädde
- Redning av vetemjöl och smör
- Salt och vitpeppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 275 grader grillvärme.
- Fräs löken i smör, häll i champagne och låt koka ner.
- Tillsätt grädde, red av såsen och smaksätt.
- Öppna ostronen och lägg dem på en bädd av grovt salt.
- Fyll med sås, toppa med parmesan och gratinera i 2 minuter.
Servera direkt och se hur din dejt smälter som smör i solen! Det är en förrätt som inte bara smakar gott, utan också ser ut som en konstverk på tallriken.
Huvudrätt: Smördegsinbakad oxfilé
Nu till huvudnumret – en saftig oxfilé inbakad i krispig smördeg. Det här är en riktig showstopper som garanterat kommer att imponera på er dejt. Det är en rätt som kombinerar det bästa av två världar: den saftiga oxfilén och den krispiga smördegen.
Ingredienser:
- 700 g oxfilé
- 1 paket smördeg
- 2 msk portvin
- 2 schalottenlökar
- 200 g champinjoner
- 2 dl vispgrädde
- Smör, vinbärsgelé, salt och peppar
Gör så här:
- Gör såsen: Fräs lök och svamp, tillsätt vin och grädde, smaksätt.
- Bryn oxfilén i en het panna.
- Kavla ut smördegen och lägg på kött och sås.
- Förslut paketet och stek i ugnen på 225 grader tills innertemperaturen är 60 grader.
Servera med potatisgratäng och haricots verts för extra romantiska poäng! Det är en rätt som inte bara smakar fantastiskt, utan också ser ut som en riktig festmåltid.
Dessert: Passionsfruktmousse med vit choklad
Avrunda kvällen med en dessert som är lika passionerad som er dejt! Passionsfrukten och vit chokladen är en match made in heaven, och när man kombinerar dem i en lätt och luftig mousse, så blir det en riktig dröm.
Ingredienser:
- 10 passionsfrukter
- 300 g vit choklad
- 6 ägg
- 300 g hallon
Gör så här:
- Smält chokladen och låt svalna.
- Vispa äggvitorna styva.
- Blanda choklad, äggulor och passionsfrukt.
- Vänd ner äggvitan försiktigt.
- Lägg hallon i botten av glas och häll över moussen.
- Kyl i några timmar före servering.
Det är en dessert som inte bara smakar fantastiskt, utan också ser ut som en konstverk i glaset. Det är den perfekta avslutningen på en romantisk middag som ni båda kommer att minnas länge.
Avslutande ord
Så , mina vänner! Med den här menyn kommer ni garanterat att imponera på er dejt. Kom ihåg att det viktigaste är att ha kul och njuta av varandras sällskap. Maten är bara grädde på moset (eller kanske champagne på ostronen i det här fallet).
Gillade ni det här inlägget? Glöm inte att gilla, dela och kommentera! Kolla gärna in fler av mina matinlägg och missa inte att prenumerera på bloggen för fler romantiska (och mindre romantiska) mattips. Och psst… kika in under Kalender-menyn för att se vad som är på gång framöver!
Lycka till med dejtandet och bon appétit! <3 // Jonas
