Brasiliansk Fylld paprika airfryer – fiesta på en tallrik!
Har du någonsin stått i köket och undrat: “Vad tusan ska jag hitta på till middag idag som inte känns som en straffkommendering?” Ja, jag också. 😄
En dag när inspirationen låg och slöade i soffan (tillsammans med min latmask), så fick jag en idé: Brasiliansk fylld paprika i airfryer! Varför inte ge paprikan en solbränna från Copacabana och krydda till vardagen lite? 🇧🇷
Men vet du vad som är ännu bättre? Att inte behöva stanna där! För när vi ändå är på smakresa till Brasilien, varför inte duka upp hela paketet? Fyllda paprikor som huvudnummer, en färgglad brasiliansk sallad som sidekick – och så en kall, krämig limelemonad som får smaklökarna att vilja dansa samba. 🥑🍅🍋
Det är enkelt, det är gott, och du kan bjuda på en hel liten mini-fiesta utan att behöva ta ut semesterdagar. Och bäst av allt: det går snabbt och smidigt i airfryern – så du kan spara din energi till viktigare saker, som att njuta av maten (eller smygkolla en serie med maten i knät, vi dömer ingen!). 😂
Så på med förklädet, eller varför inte en blomsterkrans om du känner dig extra tropisk, och häng med – vi lagar fylld paprika airfryer med allt gott tillbehör du kan önska dig!
✨ Fylld paprika airfryer: En brasiliansk smakbomb
Vad gör brasiliansk fylld paprika så speciell?
När man säger pimentão recheado i Brasilien, då vet folk att det blir fest i munnen! Men vad är det som gör just den brasilianska varianten så… samba-glad?
🔹 Kombinationen av färs, bönor och färska kryddor
🔹 Limejuice som sätter fart på smakerna
🔹 Osten som smälter som sol på stranden
🔹 Möjlighet att anpassa till vegetariskt – eller vrida upp hettan med chili!
Visst blir man lite sugen? Hur skulle din perfekta paprika smaka – med extra hetta eller lite mer ost? 😋
Hur gick mitt experiment i köket?
Så här var det: Jag stod där, hackade koriander och försökte se ut som en kock på TV. Lyfte på ögonbrynen varje gång jag strödde kryddor, ni vet så där överdrivet proffsigt. 😂
Resultatet? MAGISKT. Paprikorna blev lagom mjuka, fyllningen var saftig och osten… åh, osten… den blev sådär perfekt smält och gyllene i airfryern.
Så ett tips: glöm inte att pensla paprikan lite med olja innan du slänger in dem – då blir de ännu mer “Instagram-vänliga”! 📸
Hur gör man fylld paprika airfryer med brasiliansk twist?
Vad behöver man egentligen?
För det första, en airfryer som inte är helt upptagen med att värma gårdagens pizza. 😉
För det andra: ett gäng ingredienser och ett gott humör!
Ingredienser för 2 personer:
- 2 stora paprikor (röd eller gul – tänk karneval!)
- 1 dl svarta bönor (kokta och sköljda)
- 150 g kycklingfärs eller nötfärs (sojafärs för vego)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 dl kokt ris
- 1 liten tomat, finhackad
- ½ dl koriander eller persilja
- ½ tsk spiskummin
- ½ tsk paprikapulver
- ½ lime (saften)
- 1 msk matolja
- 50 g riven ost (mozzarella eller brasiliansk queijo coalho)
- Salt och peppar
Så här gör du:
- Skär av toppen på paprikorna och ta ut kärnorna.
- Fräs lök och vitlök i olja, tillsätt färsen och kryddorna. i Korgen eller i Stekpanna.
- Blanda ner ris, bönor, tomat och limejuice. Avsluta med koriander.
- Fyll paprikorna och toppa med ost.
- Pensla utsidan med olja, in i airfryern på 180°C i 12–16 min.
Bom apetite, som man säger i Brasilien!
❤️ Sallad och dryck som tar oss till Brasilien
Varför servera sallad och dryck till fylld paprika airfryer?
För det första: balans i livet (och på tallriken!).
För det andra: för att få in ännu fler färger och smaker.
Brasiliansk sallad – Salada de Tomate e Avocado
- 2 tomater, tärnade
- 1 avokado, tärnad
- ½ rödlök, finhackad
- ½ gurka, tärnad
- (ev. riven morot)
- Koriander eller persilja
- Limejuice, olivolja, salt och peppar
👉 Blanda allt, smaka av – och njut av ett fräscht sällskap till din paprika!
Brasiliansk dryck – Limonada Suíça
- 2–3 lime
- 0,5 l kallt vatten
- 0,5 dl socker
- 1/2 burk kondenserad mjölk (valfritt)
- Isbitar
👉 Mixa kort, sila och servera iskall! Vill du, så gör som brasilianarna och släng i lite cachaca för en vuxenversion. 🍸
❤️ Mina tankar: Mat är en kärleksförklaring utan ord
Att laga mat från andra kulturer är som att resa utan att behöva leta efter passet
(eller stressa över bagageövervikt!). 🌍
Jag älskar hur enkel en rätt kan vara, men ändå så smakrik och varm – precis som brasiliansk gästfrihet.
Fråga till dig.
❓ Har du testat fylld paprika airfryer? Eller kanske en egen brasiliansk favorit?Tack snälla för att du hängde med hela vägen på denna lilla smakresa till Brasilien! 🇧🇷✨
Idag har vi inte bara lärt oss hur man svänger ihop en fylld paprika i airfryer, utan också hur man rundar av måltiden med en färgsprakande brasiliansk sallad och en svalkande limelemonad som smakar semester. 🍴🍋
Det bästa? Allt går snabbt, enkelt och ger en känsla av att man bjuder på något extra – utan att behöva stressa eller riva halva köket i processen. (Been there, done that, och det slutade med take-away.) 😂
👉 Gillar du såna här recept – klicka på hjärtat 💗 här nedanför!
⭐ Ge gärna en stjärnrecension – hur många sambatakter får detta inlägg? ⭐
💬 Kommentera nedan, eller klicka på den gröna bubblan till vänster!
🔁 Tipsa gärna en vän som älskar nya smaker.
📅 Kolla in min Kalender-meny för fler smakrika teman.
💥 Prenumerera så du inte missar fler kul recept och äventyr!
🔗 Gillade du detta? Missa inte mina andra recept och hälsotips
– de finns samlade här i bloggen!
💥 Stöd gärna bloggen med en valfri Donation 🌟 Tack!
