Hej alla matälskare och trendspanare! Det är jag, er lokala matentusiast från Falköping, som är tillbaka med lite kulinarisk inspiration. Idag ska vi dyka in i världen av “chopped bagels” – den senaste trenden som har tagit Tik-Tok med storm och nu äntligen nått våra svenska kök!

Vad är en Chopped Bagel?

Tänk er en bagel, men istället för att lägga på pålägg som vanligt, så hackar man ihop allt till en härlig röra. Det är lite som att ge din frukost en makeover med hjälp av en hackkniv! Resultatet? En explosion av smaker i varje tugga.

Från New York till Falköping

Chopped bagels har sitt ursprung i New Yorks hektiska gatukök, där man ville göra det enklare att äta en fulladdad bagel på språng. Nu har trenden spridit sig som en löpeld över sociala medier, och jag kan inte låta bli att ge den en svensk twist!

Mitt Svenska Recept: Lax-Luxe Chopped Bagel

Här kommer mitt bidrag till trenden – en lyxig variant med svenska smaker som får vilken frukost som helst att kännas som en fest!

Ingredienser (1 portion):

• 1 färsk bagel (du gör den enkelt i din Airfryer, Länk till recept: )
• 75 g krämig färskost
• 50 g kallrökt lax (ju fetare, desto bättre!)
• Några skivor gurka (för fräschör)
• Lite strimlad rödlök (för lite sting)
• 1 msk kapris (för saltighet)
• Färsk dill och gräslök (för svensk touch)
• Citronsaft och zest (för syra)
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Lägg alla ingredienser i en hög på en skärbräda.
2. Hacka loss som om du just fått veta att det är fredag! Blanda allt till en härlig röra.
3. Dela din bagel och rosta den lätt.
4. Bre ut röran generöst på bageln.
5. Njut av din chopped bagel med stil!

Varför Chopped Bagel?

Nu kanske ni undrar varför man ska göra sig besväret att hacka ihop allt? Jo, för att:

1. Det är roligare än vanlig smörgås (och vi behöver lite kul i köket ibland!)
2. Smakerna blandas bättre
3. Det är perfekt för oss med hjärntrötthet – mindre att hålla reda på när allt är i en röra
4. Det ser coolt ut på Instagram (vi måste ju hänga med i svängarna!)

Tips från en gammal räv

Som före detta kursledare i allt från digitalfoto till matlagning kan jag säga att det här är en perfekt aktivitet för en familjemorgon. Låt barnen vara med och hacka (under uppsikt förstås, vi vill inte ha några avhuggna fingrar i frukosten).

Avslutande tankar

Chopped bagels är mer än bara en trend – det är ett roligt sätt att piffa upp frukosten och få in lite extra grönsaker i kosten. Perfekt för oss som behöver lite extra energi på morgonen, vare sig det är för att jaga perfekta fotot med min Nikon eller bara för att orka med dagen. Glöm inte att dela era egna chopped bagel-kreationer i kommentarerna nedan!

Gilla, dela och prenumerera på bloggen för fler matiga tips och tricks.
Och psst… kolla in under Kalender-menyn för att se vad jag har planerat framöver. Kanske blir det en brasiliansk twist på nästa maträtt?

Tills nästa gång, håll knivarna vassa och smaklökarna på helspänn!

//Jonas

Lämna detta fält tomt

Missa inte något inlägg!

Helt GRATIS

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.